Vitalstoffe im Mangel
Vitalstoffe sind, wie der Name schon sagt, wichtig für die Vitalität. Wenn man sich mit Menschen über Vitalstoffe unterhält, denken die Meisten an Vitamine und Mineralstoffe, wie Calcium und Magnesium. Viel wichtiger sind aber die Fettsäuren. Alle unsere Membranen bestehen aus einer sogenannten Doppellipid-Schicht. Lipide sind Fette, die sich u.a. aus Fettsäuren aufbauen. Fettsäure müssen in unserem Körper in einem ganz bestimmten Mischungsverhältnis sein. Ist dies verändert, zeigen sich Symptome. Bei den Fettsäuren gibt es gesättigte und ungesättigte und letztere…